Bèta-lactoglobuline / BLG A/B (PAEP-gerelateerd) - Rundvee

Over bèta-lactoglobuline

Bèta-lactoglobuline, ook bekend als BLG of β-lactoglobuline, is een belangrijk wei-eiwit in koemelk. Deze analyse onderzoekt de A- en B-varianten van het PAEP-gen. De varianten beïnvloeden welk bèta-lactoglobuline-eiwit een koe in haar melk produceert.

Melkeiwitvarianten zijn relevant voor fokkers en zuivelproducenten omdat ze kunnen bijdragen aan verschillen in melksamenstelling, wei-eiwitgehalte, caseïneverhouding en technologische eigenschappen van melk. De A-variant wordt vaak gekoppeld aan hogere relatieve bèta-lactoglobulineniveaus, terwijl de B-variant relevant kan zijn voor melk met relatief lagere bèta-lactoglobuline en gunstigere caseïne-/vetverhoudingen voor bepaalde verwerkingsdoelen.

Praktisch nut van deze test

• A/A: de koe produceert bèta-lactoglobuline A.
• A/B: de koe produceert een mengsel van bèta-lactoglobuline A en B.
• B/B: de koe produceert bèta-lactoglobuline B.

De uitslag ondersteunt selectie op melkeiwitprofiel, gerichte paringen en strategische keuzes rond melkproductie, verwerkingskwaliteit en fokdoelen.